På Mörtsunda Gård är vi måna om våra djur.

Friska och glada djur ger ett gott och bra kött. Gården drivs ekologiskt och djuren föds upp enbart på gräs/hö/ensilage, vilket ger ett smakrikt, mörkt och fint kött. Det tar lite längre tid att få fram bara. Men den som väntar på nåt gott...

NÖTKÖTTLÅDOR

Det är väldigt VIKTIGT att man kan ta emot det på leveransdagen.

Nötköttslådan
Vi säljer köttlådor vid flera tillfällen under höst/vår. En köttlåda väger ca 30-35 kg. Lite drygt hälften är köttfärs och knappt hälften är styckdetaljer. Man får en bit av alla styckdetaljer såsom; filé, biff, entrecote, rostbiff, högrev, innanlår, fransyska, ytterlår, bog och rulle. Styckdetaljerna ligger i en påse i en kartong, fint styckat, benfritt och uppmärkt så att man vet vad som är vad. Man får paketera köttet själv i mindre påsar. Detta gäller även färsen.
Har man en vakuummaskin kan man med fördel låta styckdetaljerna ligga i kylen och möra i 2 veckor. Det är då viktigt att inte temperaturen överstiger 4 grader i kylen. Köttfärsen bör dock paketeras och frysas inom 1 dygn.
Har man ingen vakuummaskin kan man ju såklart packa köttet i vanliga fryspåsar. Då bör man ej möra köttet i kylen men man kan förvara detaljerna i kylen ett par dagar medan frysen får jobba med att frysa ner köttfärsen.
Köttet är färskt, styckat samma dag som vi hämtar det på styckeriet. Utlämning sker hos oss på gården mellan kl 18 och 19 på det inbokade datumet. Det är väldigt viktigt att man kan hämta sin köttlåda denna dag. Får man förhinder så kanske man kan be en vän om hjälp.
Priset är 205:-/kg
Är du intresserad av en köttlåda? Kontakta Anna på telefon 070-2270073 / anna_jansson@icloud.com
så skriver vi upp dej på vår intresselista. Vi hör sedan av oss när vi har bokat in slakt- och styckdatum och stämmer av att ni kan hämta på denna dag. 

LAMMSKINN

Vi har lammskinn med stor variation!

Våra Värmlandsfår har nämligen alla möjliga färger som vita, svarta, bruna, gråa och fläckiga. Vissa är småkrulliga medan andra är storlockiga eller nästan har rak ull. Gotlandsfåren har ju alla olika nyanser av grått och mycket lock och glans. Skinnen bereds antingen på Tranås Skinnberedning AB eller på Donnia Skinn AB.

Lammkött

Vi erbjuder ett välsmakande lammkött från djur som är födda på gården.

Lammköttslådan
Lammlådor säljer vi vid flera tillfällen under hösten.
Dessa lådor innehåller ett helt lamm, styckat, vakuumförpackat och uppmärkt. Redo att lägga i frysen/kylen.
Styckat enligt följande: stekar m ben, kotletter, sadel, rostbiff, skivad bog m ben och färs.
Lådorna väger omkring 11-17 kg.
Priset är 250:-/kg
Är du intresserad av en köttlåda? Kontakta Anna på telefon 070-2270073 / anna_jansson@icloud.com
så skriver vi upp dej på vår intresselista. Vi hör sedan av oss när vi har bokat in slakt- och styckdatum och stämmer av att ni kan hämta på denna dag. 

OM OSS

Mörtsunda Gård ligger strax utanför Bergshamra, Norrtälje och drivs av oss, Tomas och Anna. Gården har vi tagit över efter Tomas föräldrar och vi är nu femte generationen som driver den. Familjen består även av två pojkar, 15 och 13 år, 3 hundar och 2 katter. Vi har också en arrendegård 7 km från oss, Tranviks gård, där vi har tillgång till stora naturbeten, åkrar och ladugård. Totalt brukar vi ca 150 hektar mark och har ca 100 hektar egen skog. Allt foder och en del av ströet till djuren produceras på egen mark och våra arrenden. Gårdarna drivs ekologiskt och vi är certifierade genom SMAK Certifiering AB.

Följ oss gärna på sociala medier för löpande uppdateringar om vad som händer på vår gård.
Facebook och Instagram är vi aktiva på. Välkomna!

Mobirise
Adress

Mörtsunda Gård & Entreprenad
Mörtsunda Byväg 29                     
761 12 Bergshamra

Kontakt

Email: anna_jansson@icloud.com 
Phone: 0702-27 00 73

Created with Mobirise web page template