Info
I butiken finner du nötkött, hamburgare, korv, lammkött och lammskinn. Sortimentet varierar lite med årstiderna och med tillgång och efterfrågan.
Friska och glada djur ger ett gott och bra kött. Gården drivs ekologiskt och djuren föds upp enbart på gräs/hö/ensilage, vilket ger ett smakrikt, mörkt och fint kött. Det tar lite längre tid att få fram bara. Men den som väntar på nåt gott...
Vi säljer köttlådor kontinuerligt under höst, vinter och vår.
En köttlåda väger ca 30-35 kg. Hälften är styckdetaljer och den andra halvan är färs.
Vi har lammskinn med stor variation. Våra Värmlandsfår har nämligen alla möjliga färger som vita, svarta, bruna, gråa och fläckiga.
I gårdsbutiken erbjuder vi ett välsmakande lammkött från djur som är födda på gården.
Vi säljer köttlådor kontinuerligt under höst/vinter/vår. En köttlåda väger ca 30-35 kg. Ca hälften är styckdetaljer och hälften är färs. Man får en bit av alla styckdetaljer såsom; filé, biff, entrecote, rostbiff, högrev, innanlår, fransyska, ytterlår, bog och rulle. Köttet ligger i en påse i en kartong, fint styckat och uppmärkt MEN man får alltså packa det själv i fryspåsar. Detta gäller även färsen. Köttet är färskt och därför är det väldigt VIKTIGT att man kan ta emot det på leveransdagen.
Våra Värmlandsfår har nämligen alla möjliga färger som vita, svarta, bruna, gråa och fläckiga. Vissa är småkrulliga medan andra är storlockiga eller nästan har rak ull. Gotlandsfåren har ju alla olika nyanser av grått och mycket lock och glans. Skinnen bereds antingen på Tranås Skinnberedning AB eller på Donnia Skinn AB.
I butiken finner du nötkött, hamburgare, korv, lammkött och lammskinn. Sortimentet varierar lite med årstiderna och med tillgång och efterfrågan.
Vi får hem nötkött kontinuerligt (ca var 4:e vecka) och har ofta, men inte alltid, färskt nötkött i kylen, såsom entrecote, biff, högrev, innanlår/lövbiff, rostbiff, fransyska. Här kommer lite exempel på vad som brukar finnas i frysarna: hamburgare, Chorizo (tillverkad på nötkött), bog och ytterlår av nöt, nötfärs och lammkorv..
I butiken kan du betala med kort, kontant och Swish.
Djuren som är födda på gården och som fått växa i sin egen takt på enbart hösilage och bete. Bete sker i skogsbackar, på strandängar, vallar och några djur betar även på öarna Byholmen och Bärsö. Styckningsdetaljer som vi säljer är lammkotletter, lammstek hel med ben eller skivad med ben, lammsadel hel eller skivad, lammrostbiff, lammbog benfri. Vi har också lammfärs och en lammkorv som passar utmärkt att steka, ha i grytan eller att grilla på utflykten.
Web page was built with Mobirise